olivaolajos margarinon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a rizst. felöntjük a fehérborral, majd nagy közepes hőfokon addig pirítjuk kevergetve, amíg el nem issza a folyadékot. Miután felitta, hozzáöntünk 0,5 dl paradicsomlevet. ízesítjük oregánóval, fokhagymával, borssal, pepperonicini-vel ízlésünk szerint. A hozzá öntögetést addig ismételjük, amíg a levünk el nem fogy. Ha a végén a rizs nem elég puha akkor vízzel folytatjuk a kívánt állag eléréséig. Nem kell szétfőzni a rizst, éppen roppanósnak kell lennie. A végén miután lehúztuk a tűzhelyről, belekeverjük a margarin másik felét. forrón tálaljuk.
A recept tükrében bármilyen más rizottót is készíthetünk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése