lasagnette al arabbiatta - fodros kocka csípős paradicsommártással

Olivaolajon hagymát dinsztelünk. Amikor kelleően megpirult hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a karikára vágott pfefferonit és együtt pirítjuk. Sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, erős pistával, vagy pepperoncini-vel ízesítjük. miután levét elfőtte, felengedjük paradicsomlével. Takarékon levét beforraljuk. Hozzákeverjük a főtt tésztát és néhány percig még együtt pirítjuk, úgy hogy nem keverjük. Nem baj ha kicsit lekapja.