Marhapörkölt Schmauser módra

Előző nap gombás marhapörköltöt készítünk, amit babérlevéllel, tárkonnyal, és mustárral ízesítünk. Tálalás előtt friss juliennre vágott sárgarépát és néhány karika vöröshagymát és fejenként 1 csésze espresso-t keverünk bele, úgymelegítjük fel.