"vagy ki hogy nevezi. Ahány tájegység, annyi szokás. A magyar röszti, és hol van ehhez a svájci ?!?! Szóval 3 nagy burit meghámoztam, lereszeltem és egy műanyag edényben besóztam (a só reakcióba lép az rm-el és megszínezi a krumplit) Kb 10 perc után kinyomkodtam a levét, borssal és fokhagymával ízesítettem, kevert bele burgonyapüré pelyhet, és apróra összetört chipset, valamint keményítőt, hogy egy kissé ragacsos, de formázható masszát kapjak. Kis öklömnyi gombócokat formáztam belőle, amit a tenyeremmel összelapítottam, annyira, hogy ne essen széjjel. Serpenyőben vagy frituban készre sütöm pár perc alatt. Ha serpenyőben sütöm, annyi olaj kell ami ellepi, és félidőben megforgatom. Ekkor a felülete is kissé megpirul a serpenyő miatt. nem diétázók fincsi tejföllel is fogyaszthatják"
... aztán jött egy újabb nap és rájöttem, hogy ezen egy kicsit lehet változtatni.
A burgonyához reszelt sárgarépát, karikára vágott hagymát, és metéltre vágott káposztát is kevertem, úgy sóztam be. ezután minden más ugyanaz, csak annyi hogy nem olajban, hanem egy teflon serpenyőben sütöttem ki, így megpirult és nem volt annyira olajos.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése