2010 nyári ételek - szárnyasok

• régi, új kedvenc a csáó csirke: csirkemell roston pikáns paradicsomkrémmel, paradicsom kockákkal és sajttal csőben sütve. 
• a spárgás kemencés is maradt, ami natúr pulykamell spárgával és sajttal sütve.
• z-orbánné kedvence. rossz az aki rosszra gondol. natúr jércemell zöldfűszeres-citrusos fűszervajjal, fokhagymás-tejfölös uborka raguval tálalva
• katú szelet: játék a betűkkel. Kapros túróval töltött pulykamell rántva
• Cscscs '10: csípős csirke csíkok, pikáns paprikás tejszínes mártásban
• Szivárványos Sziszi Szalag: Cordon Bleu ahogy mi készítjük. Sonkával, sajttal zöldfűszerekkel, töltött pulykamell olajban fürdetve
• Olgi papi csirkemelle: csirkemell erdei gyümölcsmártásban

2010 nyári ételek - halak

ó vízből tányérunkba fickándozó kedves halacskák. Köszönjük, hogy vagytok, és felpezsdítitek étlapunkat, kímélve a többi állatkát majorságunkból

• A pisztráng állandó szereplője gasztronómiai színjátékunknak, idén nyáron fokhagymásan paprikásan fogjuk a halak hercegét szervírozni.
• A Ráczok által kedvelt fogast, már rutinos visszatérőként köszönthetjük. Lecsóval, friss tejföllel tálalva magyaros finomság, így nálunk sem hiányozhat étlapról
• a savanyás fogas azonban új belépő ételeink top listájára. Natúr fogasfilé, zöldfűszeres-citrusos vajjal tálalva. 
• a Széchényi fogasfilé is szintén újdonság. Fehérborral, tárkonnyal, mustárral ízesített tejszínes mártással tálaljuk.

2010 nyári ételek - leves

A húsleveseink nem változnak. kívánság alapján a kedves vendégek kérhetik:

• tésztával
• palacsinta metélttel, kujbus módra
• tojással
• zöldséggel
• májgombóccal
• vagy gazdagon

de a neve változott

• Családi húslevesre, ami nem csak 2 személyes :)))) de aki már evett belőle az már tudja

A szárnyas ragu leves is más nevet kapott a keresztségben. innentől kezdve a neve:

• Schmauser legényfogyó leves: szárnyasraguleves, zöldséggel, májgombóccal, eperlevéllel vagy más levestésztával

• a heti leves kategória is öröklődik a téli-tavaszi étlapunkról. minden héten más-más szezonális leves lesz kapható, elsősorban gyümölcsből, de zöldségekből is.

2010 nyári ételek - előételek

Újra itt a nyár, újra itt van a könnyített nyári étlap is.

• marad a tatárhús, 

és változatlan a saláta szekció is

• grill saláta, roston sült csirkemellel
• sógorék kedvence, rántott hús csíkokkal
• hohoho: roston sült fogasfilével
• saláta (nem csak pléboj ) nyusziknak. Ja hogy hívják Óz bádog emberének a gyerekét? pléh boy :)

a meleg előételek is egy kissé változtak

• de egy kicsit átdolgoztuk a Vegatányért: cukkini szeletkék párizsiasan, rántott trappi, serpenyős zöldség ragu
• a rántott smaci, azaz a trapp pista sonkával töltve, továbbra is marad, 

de újdonság

• a húsos derelye pikáns paprikás tejszínnel tálalva.

folyt köv