Milyen más címet is adhatnék. A mai estém a szörp körül forgott.
Sziszi tegnap az anyukájával kimentek a garába, hogy megnézzék a szőlőt, és ami a legfontosabb számomra, hogy szedjenek bodzavirágot, mielőtt még teljesen elvirágzik. 2 húsosládányival tértek haza. Én nem nagyon számolgattam, méregettem, hanem csak simán elővettem egy nagy fazekat, amiben 2 kg cukrot karamellizáltam. Ezt felöntöttem 8 liter vízzel, felforraltam, majd tettem bele még 2 kg cukrot, és beleállítva a mosogatóba, hideg vizet engedtem a fazék mellé, hogy hamarabb hűljön. Addig megnéztem a mentalistát, szünetben vízcsere, és lás csodát, kb 1 óra után, már le is hűlt a langyira a szirupunk. Ezután tettem bele 100g citromsavat 1,5 tk na-benz-t és egyenként belehúzogattam a virágokat. Nem kell lemosni (ugye Sanyi!!!! ), hanem csak simán, virágporostól, meg mindenestől, bele a szirupba. na ez kb 2 órán keresztül tartott. de azért megérte. a végén még tettem bele 4 citromot felszelve. Juszti néni 3 citrommal csinálta és 1 naranccsal, én viszont maradtam a hagyományosnál.
apropó hagyomány. eszembe jutott, hogy más virág szörpöt is készíthetnék.
pl: vadrózsa virág (ebből lesz a csipkebogyó), vagy sarjmegy
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése