1 fej káposztát megreszelünk, amit 2-3 evőkanál sóval lesózzuk 15-20 percig állni hagyjuk, lenyomkodjuk a vizet, majd lepirítjuk.
1 kg liszt 2 tojás 2 dl tejet 3 dl langyos vizet. 10 dkg zsírral és sóval összemorzsoljuk. Jól kidagasszuk, majd a gyúrótáblán újra összedolgozzuk. Miután felvágtuk, újra kidolgozzuk, majd egyenként kisodorjuk. A hinteléket rárakjuk. Ráhintjük a káposztát, és rádobáljuk a tejfölt, majd óvatosan feltekerjük. A kizsírozott tepsibe egymás mellé tesszük majd 4 fele vágjuk, tetejét tejföllel megkenjük majd sütőben pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése