Újra keményítős nap. Hű de vártam, de a szükség nagy úr, így újra megdolgoztattam a neuronokat, szinkronba hozva a nyelvemmel, és ízlelőbimbóimmal, rávettem, hogy végre ne csak rizst egyek ma. Szóval valahogy a mexikói konyha került neuronjaim látómezejébe, így a könyvespolc felé vettem az irányt, hogy egy jó kis chilis bab recept után nézzek. Na az nem sikerült, de helyette, találtam ezt a receptet. Kicsit el is csodálkoztam, hogy olyan egyszerű, olyan alapanyagok vannak benne, ami a mai magyar konyhában is simán fellelhető, és mégsem jutott az eszembe. Na mind1, az ember mindig tanul valamit.
szóval fogtam egy csésze kukoricát, amit mikróban egy tányérral lefedve 3 percig melegítettem. Megszórtam egy kis delikáttal, fokhagymával, köménnyel, tárkonnyal, borssal és csípős paprikával ízesítettem, majd ütöttem rá 2 tojást, 2 ek-al a chips-es burgonyapürépehelyből és annyi lisztet, amitől összeállt. Kevés olajon 1 fej hagymát és 1 kaliforniai paprikát dinszteltem majd néhány szeletke csíkokra vágott füstölt csülköt dobtam rá. Hozzákevertem a masszához. kivajazott, morzsázott cserépedénybe tettem és 180 C-on a sütő közepén 40 perc alatt ropogósra sütöttem. A könyv ajánlása szerint önállóan vegetáriánus ételként (persze a csülök nélkül :D ) vagy húsételekhez adjuk, de szerintem előételnek sem rossz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése