Kovászos uborka

A helyi CBA-ban találtam olcsón (200 ft/kg) kovászolni valót uborkát.
A recept a következő:
3 nagy 5 literes üveghez
3 kg uborka
6 ek só 6 l forró vízben feloldva
6 gerezd fokhagyma
1 ek köménymag
1 ek bors
3 szál kapor
6 kis darab torma
3 szelet kenyér félbevágva megpirítva

Az ubikat körömkefével átsúroljuk, a végeiket levágjuk. Az egyik oldalon középen félbevágjuk, de nem vágjuk át teljesen. majd elfordítjuk és az átellenes oldalon rá merőlegesen megismételjük. Igy gyakorlatilag 4 fele várgjuk az u bit, de az nem esik szét. Az ubikat egymás mellé helyezve az üvegbe rakjuk, ha jól válogattuk az ubit akkor 2 szint üvegenként. Beletesszük a fűszereket és felöntjük a forró sós vízzel. A tetejére rakjuk a félbevágott kenyereket, úgy hogy az üveg száját teljesen elfedi a kenyér. A tetejére rakunk egy kis tányért, hogy ne szálljon bele semmi, majd tűző napra tesszük.

Látnivalók Sopronban és környékén

Az alábbi linkre kattintva, rengeteg érdekes helyet gyüjtöttünk össze, amit érdemes Sopronban és környékén megtekinteni.


Sopron - látványosságok, látnivalók / tourist information nagyobb térképen való megjelenítése
Ha nem jeleníti meg a pontokat, akkor válts másik böngészőre. (chrome-ban nem mindig működik, firefoxban igen.)

a harmadik bajnok

Újabb nap, újabb nevező. a Volt fesztivál első napján 2010 július 1-én, Egy nagyobb társaság jött be az étterembe, hogy ők bizony megpróbálnák a bajnokságot.

A vendéglőben telt ház, mozdulni sem lehet, fogalalások, betérők, de a társaság óriási hangulatot teremtve szurkol Varju László úrnak.
Természetesen az elején, még én simán megeszem, mi az nekem, ettem én már többet is, amin persze én csak mosolygok.
Amíg az étel készül, mondogatják a technikát, amit persze meghallgatok figyelmesen, de bele azért nem szólok. Ők tudják, én véleményt nem formálhatok.




12:57-kor megérkezik a tányér, egy kissé halkabbra veszik, ezt azért ők sem gondolták. A László neki veselkedik, keményen mint a zászló.
Na jó ez azért rossz poén volt.
Eltelik 15 perc szépen fogy a husi, de innentől kezdve a szokásos lassulás.
De. közel 1 órával később:

59:55 mp

alatt szépen elfogy az 1 kg (mind egy falatig), így aztán jár az oklevél, és az ováció, meg a gratula.